Tokaj de beste wijnbestemming van de wereld!! (01-07-2012)

De Hongaarse wijnregio Tokaj-Hegyalja is verkozen tot één van de beste wijnbestemmingen ter wereld!!!



Het Amerikaanse blad The Wine Enthusiast Magazine of America heeft de Hongaarse wijnregio Tokaj verkozen tot 1 van de 10 beste wijnbestemmingen ter wereld. Het magazine geeft een korte opsomming van de belangrijkste informatie van de regio. Uiteraard is een belangrijk deel van de beslissing gestoeld op de eeuwenlange Aszú reputatie in combinatie met het feit dat Tokaj op de UNESCO Wereld Erfgoed lijst staat.

Het artikel geeft veel interessante informatie voor mogelijke bezoekers aan de regio. Allereerst heeft men diverse goede hoteltips voor de regio. Een van de belangrijkste vernoemingen is het Gróf Degenfeld Castle Hotel. De schrijvers van het artikel geven aan dat het hotel "de overweldigende indruk heeft van het oude Keizerrijk" en dat gasten "zich als leden van het Koninklijk Huis moeten voelen". Uiteraard worden diverse wijnen en spijzen uit de regio gedetailleerd vernoemd en geroemd.


Waar eten:
Bezoek het wijnhuis Disznókő voor de spectaculaire architectuur gecombineerd met diverse details uit de 18e eeuw. Ook de barroque uitkijktoren en het hypermoderne gebouw van de Hongaarse architect Dezső Ekler zijn de moeite waard. Mis ook de prachtige wijnen van Dobogó niet, op slechts enkele stappen van het centrum van Tokaj`s centrale plein. Eigenaresse Izabella Zwack van de Zwack Unicum familie zal je verrassen met haar charme en droge, witte kwaliteitswijn en natuurlijk fantastische Tokaji Aszús. Het labyrinth onder het wijnhuis Oremus heeft enkele van de mooiste wijnkelders in de regio. Je kan hier makkelijk verdwalen tussen de eeuwenoude flessen en vatten.

Belangrijkste druiven:
De inheemse Hárslevelű, Furmint, Sargá Muskotály, Zéta, Kabar en Kövérszőlő zijn toegestaan volgens de strikte wijnwetgeving in de wijnregio Tokaj. De lange, warme herfst en rivier mist geeft het perfecte klimaat voor het ontstaan van nobele rot voor de Tokaji Aszú. 

Waar eten?
Geniet van vers gevogelte en wildzwijn in het Gróf Degenfeld Castle, het vroegere buitenverblijf van de Habsburgers. Oude elegantie met een uitstekende wijnkaart geeft je het gevoel van adel. Check ook Os Kaján in Tolcsva, dat wordt gerund door een Frans paar, die de lokale geuren en kleuren perfect weet te combineren met de Franse school. Of geniet bij Sargá Borház, het fantastische restaurant van Disznókő.

Waar slapen:
Gróf Degenfeld Castle Hotel geeft de sfeer van het oude Keizerrijk. Andrássy Kúria Hotel & Spa is de luxe plek voor een echte wijnmassage. Mádi Kúria Hotel is als een Frans dorpshotel.

Activiteiten:
Fietsers kunnen genieten van de prachtige aangelegde EuroVelo fietsroutes. Liefhebbers van geschiedenis kunnen genieten van de architectuur en stadswandelingen. Voor wie wat sportiever wil: een dagtrip naar de Zemplén heuvels of kayaktour over de Bodrog rivier behoort tot de mogelijkheden. 

Budget tip:
Sla lokaal picknick proviand in. Tokaj heeft diverse speciaalzaken met heerlijke lokale kaas, salami en worst. Verder natuurlijk wijn en wat lokaal brood. Aan de oevers van de Bodrog of Tisza rivieren is het uitermate relax pauzeren.

Wanneer gaan:
In Mei vindt het populaire Tokaj Wijnfestival plaats, terwijl in Oktober de diverse oogstfeesten zijn.

Een moeilijke keuze!!

Dit artikel is een vertaling van het artikel van Mike DeSimone en Jeff Jenssen, dat eerder werd gepubliceerd in The Wine Enthusiast Magazine of America.










Terug naar de nieuws pagina..