Over Árvay

János Árvay werkt al jaren in de Tokaj regio waar hij elk jaar bijzondere resultaten bereikt met prachtige 5 en 6 puttonyos Tokaji Aszú wijnen. Árvay werkte ruim 10 jaar voor het beroemde wijnhuis Disznókő en begon in 1994 zijn eigen wijnhuis. Samen met zijn dochter Angelika en zoon Szabolcs runnen zij de familiekelder in Tokaj.

Vandaag omvat de wijngaard 110 hectare vulkanische grond op diverse plots verdeeld over 7 Hongaarse dorpen in de Tokaj regio. De wijngaarden variëren van stijle bergheuvels op Hétszölö tot de glooiende heuvels van Istenhegy bij het dorp Mád. De wijnkelder bevindt zich in één van de mooiste gebouwen van Tokaj: het oude Casino.

De belangrijkste Hongaarse druivenrassen zijn furmint, hárslevelű en sárga muskotály (muscat lunel), waarmee hij naast prachtige, droge Furmint ook 5 en 6 puttonyos Tokaj Aszú wijnen maakt. Het label "Hétfürtös", betekent zeven clusters en verwijst naar het strikte snoeibeleid waarbij er nooit meer dan zeven clusters van druiven aan de wijnstok mogen zitten. Zodoende garandeert men maximale concentratie van de druiven.

János Árvay werd in 2003 bekroond met de titel Hongaars Wijnmaker van het Jaar.