Chateau Vincent Evolution Rosé
Deze mousserende rosé is gemaakt van de pinot noir druif en is in de fles gerijpt, voordat het bezinksel werd verwijderd en de zogenoemde liquer d’ expédition is toegevoegd.De wijn heeft tijdens het rijpingsproces zeer aangename aroma’s ontwikkeld. Zij heeft veel minerale zuren en is zeer zacht.
Het bouquet is opwindend en hoewel het een droge wijn is, komen de voor deze druif zo kenmerkende aroma``s (uitbundig, kruidig en fruitig) goed tot hun recht. De aroma``s zijn ook volledig in balans met de aangename zuren.