Hongaars wijnhuis Polgár
Over Polgár
Zoltán Polgár startte met zijn wijnhuis reeds in 1989 in de wijnregio Villány-Siklós. Na zijn studie in Budapest begon hij zijn carrière bij de staatsboerderij Villány-Siklós.Vandaag is het wijnhuis Polgár een van de grootste particuliere producenten van witte wijn, voornamelijk uit de Siklós regio. Het familiebedrijf (inmiddels werken naast zijn vrouw Katalin ook zijn zoon Zoltán, dochter Katalin en schoonzoon Balázs mee) heeft het hele wijnproces in eigen hand. Polgár is er van overtuigd dat geografische locatie en professionele wijnbouw in combinatie met rigoureus geselecteerde druiven van groot belang is. Om deze reden worden tijdens de oogst sommige druivenrassen meerdere keren geplukt.
Belangrijkste druivenrassen zijn olaszrizling, chardonnay, hárslevelű, portugieser, kadarka, kékfrankos, zweigelt, merlot, syrah, cabernet franc en cabernet sauvignon. Grote wijnen zijn de Cuvée Elixír, de Cuvée Barrique en de Villány Shiraz.
