Over de regio Balatonfüred-Csopak

De wijnregio Balatonfüred-Csopak ligt aan het Balatonmeer en draagt een eeuwenlange wijncultuur met zich mee. Het eerste geschreven document is uit 1082 en noemt de bisschop van Veszprém als eigenaar van de wijngaarden in Csopak.

Het klimaat in deze Hongaarse wijnregio is mild en droog, waarbij de lente al vroeg komt na een zachte winter en de zomer ook niet heet is. De wijnregio is uniek door de rode zandgrond.

Het voornaamste druivenras is de olaszrizling, maar ook de rizlingszilváni en chardonnay zijn goed vertegenwoordigd. De wijnen uit Balatonfüred hebben een volle body en een hoog alcoholgehalte. De Hongaarse wijnen uit Csopak zijn lichter en complexer. Het schiereiland Tihany heeft door zijn ligging een eigen microklimaat en produceerd uitzonderlijke rode wijnen.

De bekendste Hongaarse wijnhuizen in deze regio zijn Jásdi, Figula en Feind. Deze laatste produceert een uitzonderlijke rosé.